Fondamenti Di Biochimica Lehninger Pdf 114

Secondo Lehninger, le forze che stabiliscono la struttura tridimensionale delle proteine, del DNA e delle membrane cellulari sono quattro, tutte di origine elettrostatica e con energie comprese tra 4 e 20 kJ/mol (molto inferiori ai legami covalenti, ~350 kJ/mol). A pagina 114 troverete una tabella riassuntiva: